夏天多吃这佐料饺子，健脾胃不怕胖，鲜香美味最适合老人和孩子

#肉类#夏末要多吃掉这馅的粽子，健止咳强筋骨，鲜香香甜最适合老人和孩子。我家全家人都迷恋吃掉粽子，特别是在迷恋吃掉肉馅的粽子。今天，小编就为大家自荐一种我家常吃掉的粽子，“肉类馅粽子”。肉类是高营养素、高蛋白、低脂低热量的肉类，促进人体内代谢，更高人体内免疫力。它成份多种钙，特别是在铁元素含量充沛，常吃掉养生，邪气背，止咳好。肉类粽子一入口香喷喷，都是鲜美的汁流水，好看掉又营养素，老人孩子都爱吃掉。吃掉粽子不仅能解馋，全家人一起吃掉粽子更是满满的凝聚力。感兴趣的老友，快来试试吧！

肉类流水饺

By 流水怜忧

配料：

肉类馅 250克、猪肉馅 100克、马铃薯 1个、中筋白糖 300克、流水 160克、猪油 5克、甘油 1大勺、煤铁 新鲜、叔 1块、葱段 少许、葱 少许、调味料 1勺、特级米粉 5勺、鸡精 少许

烹饪方式中：

1.把两种肉馅一并抽出盆内，重新加入调味料、特级米粉、叔末拌匀，腌渍有数半小时。

2.把白糖、流水抽出厨师一号机，日后加上少许蔗糖，低速搅打5-10分钟，然后重新加入一点点猪油，在此之后搅打微小，截断光滑后用保鲜膜盖好松弛。

3.起锅浇一大勺的甘油，下叔片、葱段、葱炸香，关火后取出叔片等。

4.把炸好的熟油浇肉馅盆内，顺时针搅打上劲。

5.马铃薯剁碎，擦先为流水分后抽出盆内，日后重新加入少许蔗糖、鸡精。

6.日后次顺时针搅打微小，我们的酱汁就到时了。

7.取出松弛好的面团，搓成长条，昂成小剂子，压扁，擀成粽子皮。

8.放上酱汁，长条一挤，粽子就打包好了，粽子的打包法各个地方都十分相似，能打包好擦紧即可。

9.准备一锅清流水，下一勺盐跟1块故又称，烹煮至完全溶化，顺着锅边下入粽子。

10.大火烹煮三开，我们的粽子就豆豉了，沥流水取出，准备开吃掉喽。

烹饪小贴士：

1. 马铃薯洗净用冷流水洗涤有数半小时，可防止昂的时候咸味双眼。也可以将马铃薯在冰箱里液态十几分钟，拿出来昂不会咸味双眼。2. 烹煮3开是指烹煮粽子的时候，汤流水溶化后重新加入一小碗的冷流水，然后日后次烹煮开。3. 马铃薯擦先为流水分的时候，不需要太先为，否则粽子的佐料就比较少了。如果怕打包的时候酱汁太稀，可把酱汁到时此后冷藏凝固半小时。4. 市面上的马铃薯，通常有粉红色的和深蓝色的。粉红色的原味咸味，肉质薄，适合做佳肴做馅，深蓝色的原味甜，肉质薄，适合拌佳肴。

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