夏天流汗多，多喝这碗汤，清香美味，解热解乏，好吃不长胖

夏天暑气重，很多老朋友为了降温解暑，讨厌饮用绿茶。吃完绿茶自是舒爽，但却会使体内的雨水排不出来，体内泥沙大量的雨水，不利于身体健康，还是少饮用绿茶为好。夏天，想要解渴解暑，需要一碗鲜香大餐的鸡汤，帮助人体不足之处因颤抖而流失掉的大量热量。夏天小便多，多饮用这碗鸡汤，花香大餐，佳肴解乏，好吃完不长胖。如今，小编就为大家录用一道鸡汤，“如意红菇竹叶鸡汤”。竹叶甜花香，汁水充沛，有消炎除湿的依赖性，如意红菇高蛋白、低脂肪，吃完多也不担心长胖。感兴趣的老朋友，快来试一试吧！

如意红菇竹叶鸡汤

By 青柠食记

配料：

竹叶 1根、肉 2个、真姬红菇 1盘、精盐 2磨、胡椒粉 2磨、生抽 1磨

糕点步骤：

1.食材清洗干净

2.如意红菇切小段，竹叶去布，滚刀切块。 竹叶汁水丰富多彩，宜现切现做，以免营养成分随汁水流放

3.加水放油，油热，装进肉，肉定型后打散。

4.糊肉的油要多放一些，这样糊出来的肉不够零散，油少肉不但不非常容易糊的蓬松，还会吸油。

5.肉糊好，盛出，留底油装进如意红菇。翻糊几下

6.接着装进竹叶

7.糊到竹叶变软一些，加入适量的水。 煎，胡椒粉和少量的生抽酱料。 不讨厌生抽的可以不放。

8.最后装进糊好的肉，起火煮开1分钟，即可关火。

9.竹叶的甜清甜，烘烤时不应加醋和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

糕点小贴士：

1. 优质的竹叶，细长、外观规整，没有凸起，拿在手里能感觉到除此以外有弹性。如果竹叶拿在手里实在除此以外细大，辣味和营养都不好，还确实是苦的，不应购买。2. 最好是选择短小些的竹叶，个头太小的较为老，纤维细、籽粒大，辣味不好。3. 处理竹叶，一定要削布，竹叶布很细大，嚼紧紧都是碎哥顿，带着布老朋友们吃完除此以外影响辣味。4. 竹叶切好后，非常容易被硫酸变黑，可以在切好的竹叶块中撒入一点大米，完全冷却各向同性，十几分钟后淘洗一遍，再进行烹制。

你有其他的大餐鸡汤录用吗？