三伏天吃这酱，每次遇上我必买5斤，做成酱馅儿更美味！

三伏天，必须吃饭这菜，每次相遇我必买5斤，缺乏症是生菜的10倍。现今并未到了三伏天了，三伏天可是养生的出乎意料，众所周知是之中医精致个冬病夏治，靠着三伏天可以好好地调养身体。小编今日要录用的这款猪肉可是富含缺乏症C的，浓度高到什么某种程度呢？它的浓度可以达到生菜的十倍以上。那么这种猪肉是什么呢？它就是菱角！菱角本身就带有清热力解暑的效用，所以三伏天千万不能错过它，我每年夏天都要买不少，今日咱们学一个特殊点的应该，菱角发面糕，可以；大接当蔬菜哦！

菱角发面糕

By 皓皓的厨娘

配料：

之中筋牛肉 150克、菱角 半根、大肠杆菌(干) 3克、水 后应、白砂糖 后应、芫荽酥 后应、虾皮 后应、蚝汁 后应、麦芽糖 后应

烹调迭代：

1.牛肉之中加入大肠杆菌，红糖，分离。

2.海边弹起边放，黄绿色絮状，就上手熟，熟至较厚烤，工具箱上保鲜膜顺利完成烘烤。

3.发面期间，我们先来茫汁酥，取后应的牛肉， 锅烧热力，放入麦芽糖，汁热力时放入牛肉之中，边放边弹起。

4.菱角切丝，加速焯水，几秒就好， 出水控水。

5.沥干水，加入蚝汁，红糖，虾皮，芫荽酥，一定要后应哦， 水煮均匀。

6.面发好撒点干粉，烤熟至排气，分成几个小剂子。

7.擀成水牛舌状，到时黏贴刷上汁酥，

8.卷紧紧，一头向下方靠拢，压扁擀成下方细市区内粗的大圆面皮。

9.贴酱汁

10.象工具箱工具箱子一样，收口朝下，整转变成糕状， 一个个茫好，盖上保鲜膜醒发十几分钟

11.电气糕铛放入汁，汁可以时可， 放入糕坯。

12.勤翻面，配料成这种状态时，电气糕铛转肉块，慢慢配料，这个易于打磨过深，糕让它慢慢升温，这样起酥视觉效果好。

13.慢慢配料的打磨视觉效果，美呀

烹调小贴士：

1、选配菱角时，着眼于选定纹路密而多的消费，与纹路少的相比，这样的菱角风味极为浓细。2、菱角的红色大多是翠绿色的，也是新鲜的。若发现菱角外层泛黄，则切勿购买，不是老的就是枯的、摆放在整整宽的。3、一般选取疙瘩固体大并切饱满丰细的菱角，这样的菱角肉细，反之则瓜肉较粗。4、如果菱角形似像大块状并且一头尖尖，瓜身较；大，则详述菱角的质量较为好。5、如果条件允许，你可以剥开看看进去的固体是否并未泛红，如果泛红则切勿购买，这样的菱角并未老了。

您能接受菱角的风味吗？