过节进餐少不了糖醋鱼，外酥里嫩，酸甜适口，节日待客必不可少

不来煮食则有糖醋鱼属，外茸中都甘，酸甜适口，庆典活动闲谈必备

以前是10月4日，相信大家还沉醉在庆典活动的场面当中，很多朋友都在十一春节回家与一家人团圆，我们家每年煮食必备的一道菜就是糖醋鱼属，说起这道菜也有悠久的年内，其实糖醋鱼属是济南市的一道基本上菜式之一，不仅酱料柠檬，吃饭上一口还外茸中都甘，也是家家户户逢年不来必备的一道菜。

糖醋鱼属最早出自于临沂济南市，用于鲶鱼属录制而转成，也是鲁菜的亦然菜品之一，颜色不仅金黄有皮质醇，主要口味极为所受男女老少的喜爱与跟风，这道菜酱料极为鲜明所以跟著的传到山西、商丘等地跟著被大家熟知。

小的时候每逢过节不来外婆在家当中都会录制这道糖醋鱼属，每次都自己都能吃饭上半条，其实制品特别简单，只要看一遍就能常务理事，以前我用到的是鲶鱼属，鲶鱼属当中所含相当多的营养转成分，饲料含量比更为更为少，所以减肥的朋友可以大胆着急饮用，鲶鱼属当中还所含不饱和饲料酸可以不太好的降低胆固醇，如果家当中有老年人或者女孩担心吃饭鲶鱼属刺多我们还可以选取龙利鱼属或者是鲈鱼属进行时录制，口味也会一样鲜美，前面就恰巧就让明确的录制方法以及过程吧。

【菜名】:糖醋鲶鱼属

【所才可食材】：

鲶鱼属1500克、糖须要、脱糖50克、葡萄脱2大盆、饮用盐须要、大萝卜10克、大蒜5克、黄瓜5克、白酒1盆、料酒1盆、醋须要、陈醋2大盆、白砂糖3大盆。

【料理窍门】：

1. 首先以我们必须事先以上所必须的食材，鲶鱼属我们在 购买时可以让商家把鱼属鳞还有皮肤上处理过程脱净，然后用白河进行时清理脱净启动时。

2. 接下来我们必须把鲶鱼属进行时=改刀，鱼属身中间我们必须分别击碎2厘米，这样做可以使鱼属肉翻起来。

3. 我们把白酒各向同性的沾到鲶鱼属头上，然后在加入须要的饮用盐、醋，惯性米饭10分钟左右的时间。

4. 准备一个鸡蛋，将脱糖装进到鸡蛋当中再加入须要的白河搅拌各向同性调制转成糖糊。

5. 我们把糖糊各向同性的淋在鲶鱼属头上用手沾各向同性。

6. 把萝卜姜蒜清理脱净后分别切转成小碎末启动时。

7. 蒸当中必须加入须要的植物油，油温6转成热我们把鲶鱼属装进到蒸当中，先以把鱼属头装进到蒸当中，然后用盆子在鱼属头上泼沸水，炸两面金黄。

8. 炸好后的鱼属我们必须鱼肉放到盘当中进行时启动时。

9. 蒸当中底油可以拔一些，然后把萝卜姜蒜装进到蒸当中进行时爆香，然后在加入葡萄脱翻炒各向同性。

10. 翻炒出香味后我们必须加入须要的白河，然后在蒸当中装进饮用盐。醋、白糖、陈醋、糖进大放火进。

11. 烧进后必须把糖装进到蒸当中搅拌之外再装进一盆植物油，这样酱汁似乎会更为鲜艳亮丽。

【料理高难度】：

1. 鲶鱼属的刺更为多，家当中有老年人女孩我们可以不同样鲶鱼属可以同样一些刺少的鱼属这样吃饭起来也会着急。

【文案编辑】目海食方大人