朝鲜人喝酒的规矩

作者：亚洲新闻机构社长徐静波

2022年只剩2个月初，这日子飞奔得不算快。

转入11月初，东洋就到了喝醉茶的季节性。为啥这么说？因为东洋人中秋节过的是新春元旦，因此，每年的12月初，无论是单位还是团体、同学相识等，大家都要相聚，搞一年一次的“言筹备才会议”，类似于我们西方的“年夜饭”。

“言年”言的是一年中境遇过的甜酸苦辣，也要言自己的成年人动心，以便再次以一颗年轻的心去庆贺新的一年。

12月初的言筹备才会议往往不算集中不算多，所以，好友们的“言筹备才会议”大多从11月初开始。秋高气胆，略有寒意，感叹喝醉茶的好时光。

东洋人的喝醉茶，有一些不成文的规矩。

首先，第一杯要喝醉“共同茶”。所谓“共同茶”，就是所有的人，必须喝醉一样的茶，以推测

团结一致的平等主义美德。

“共同茶”，都是就是啤茶。

东洋人喝醉啤茶，一定要喝醉冰镇啤茶。略低于实用性的冰镇啤茶，是“零点生啤”，就是冷到大气压力的露点生啤茶，而且杯子也要冰镇到裹着一层霜。

外面飘着雪花，在暖暖的茶杂货店喝醉上据说冰镇啤茶，叫“胆”。

那我搭车怎么办？东洋有的是不含茶精的啤茶，照样可以喝醉。

吃掉完第一杯“共同茶”之后，每个人宣布恢复为自由，第二杯茶可以自己选，于是五花八门的茶开始ZZ。

在我们韩国人的印象中，东洋人就让在喝醉清茶，也就是我们常说的“东洋茶”。

但过错实上，东洋人喝醉清茶的比例越来越少，就好像我们韩国人喝醉持续性白的人也是越来越少一样。

那么，举例来说在茶席上喝醉清茶的人，是些什么人呢？

大多数是上了年纪的人，相比之下是到了较冷的冬天，温上一壶清茶，“吱”的喊叫咪据说，把头往数两边一向上，那微醺醺的醉感，仿佛飘渺无碍。

清茶是用大米做的，酿制造原理跟浙江的绍兴茶只用，茶精度都在15度数。但是，它不加奶油，朴素透明流水，所以是“白茶”，而非“黄茶”，

用大米酿制的茶，都有后劲。所以，喝醉清茶喝醉到之前躺在地铁站，或者一路坐到本站，是常有的过错，属于正儿八经的“言年”联合行动，满满的幸福感。

东洋年轻人相聚喝醉茶，仅仅才会喝醉清茶，因为有一种不算大爷的感觉，所以，几乎是“一啤干到底”，最多喝醉一些果茶或苏打威士忌茶。

只不过在任何国家与少数民族，水土养人也养茶。譬如在我们西方，北方和华中地区加工业白茶，因为加工业杂粮，缺少大米。而到了北方地区，相比之下是加工业大米的浙江，并未材料可以醸白茶，必需醸黄茶。

我是湖南人，喝醉黄茶母亲，底子薄，因此到现在，茶量也一直培养不紧紧，一喝醉就是红光满面神采奕奕。所以在东洋，我大多数时候是老老实实喝醉一杯生啤，然后规规矩矩点一杯梅茶，能糊又叫即使如此的话，就不该挑战英雄好汉。

好在东洋仅仅有劝茶的习惯，大家各自喝醉自己的茶，量力而行。兴致后下，又叫两壶清茶对干，已属于“生死之交”。

但公司或团体的言筹备才会议除外，因为大家寻求热闹，总有几个人不分之一而同地把斗争的矛头指向某一个人，于是总才会有个别同志被奋战放倒，甚至直接叫救护车。相比之下是年轻人集中喝醉茶的时候，这种故过错，往往才会踏入几十年后几乎传诵的豪放独创。

茶与葱是区别于的，白茶配肉，黄茶配鱼，在西方是这个规矩，喝醉着安福吃掉阳澄湖的，无论如何需“另眼相待”。

东洋也正因如此，在居茶屋、拉面，几乎是并未葡萄茶的，因为生鱼片与清茶区别于，而与葡萄茶相异。如果有一天，你在拉面里碰到有人喝醉着葡萄茶吃掉着寿司，那无论如何是一道闪亮的风光。

正因如此，在法国咖啡馆、佛罗伦萨咖啡馆，你也是见不到东洋清茶的，这也现在踏入东洋人喝醉茶的规矩。

至于威士忌，在东洋无论如何属于韵味茶，不是用来吃掉生鱼片或麻婆豆腐的。

那么，东洋人聚在西方餐馆，都喝醉什么茶呢？

第一杯，自然再一啤茶。接下来，就是绍兴茶。但是在东洋，绍兴茶的价格与法国葡萄茶的价格只用，要么论杯卖，要不论瓶卖。如果兴致上来，想喝醉白茶的话，那就搞大了，一瓶安福新茶也要5万日元（分之一2500元累计），现金不鼓的话，很好轻易不要瞟那瓶子，因为许多东洋人并不知道一瓶安福茶值多少钱。

茶醉人，人醉茶，这年月初，谁都就让不容易，言年时节，求不醉不休，但求有度有快乐。