金针菇除了涮除了炒，和它一起蒸一菜3肉，营养翻倍鲜香无比

金针菇除了涮除了熟，和它一齐熟一菜3不吃，营养翻倍鲜香无比

菌类

酱料以前以

硬嫩之中带有劲道的味

，

味比如说的传统

，和

蕴含多种营养含有

而深受人们的喜欢，

除了很多白玉的菌类

之外，

商家

上各种

平价的菌类酱料也在行

，无论从

味上、甜上还是营养上都各有千秋

，

金针菇就是最常见的点心菌类之一

。

金针菇形状菱长，粉红色奶白，甜清淡，味滑弹

，含有丰富的

碱基和核酸

等含有，而且

膳食橡胶也很多

，既能给我们人体内起到

补充营养

的作用，还能及时的

促进肾脏蠕动

，

加速体内废物的排除

。

金针菇的点心做法有很多

，

熟着不吃、煮着不吃、涮着不吃

或者

焗烤着不吃

都可以，因为

料理新方法简单

，还

很难溶化

，所以

可以搭都为的酱料也有很多

。平时不吃炖煮的金针菇比较多，从前我给大家换换口味，

都为上劲道的观众们和鲜甜的大虾，做一道蒜香观众们金针菇熟大虾，营养全面，香滑开胃。

【菜名】：蒜香观众们金针菇熟大虾

【所需酱料】：

金针菇一捆、菱观众们一卷、美味大虾美味、甜菜两头一整颗、鲜鱼肉美味、食盐美味、白胡椒粉少许、生姜美味、酱汁美味、调味料少许、先为黑胡椒两根、葱半根、玉米油美味。

【菜肴过程】：

1、金针菇取出，切掉头端将近两厘米左右的根部，用水不停冲扫，扫手后来于是又用手撕成三四根为一束的盘旋样式，摆放在一旁自带。

2、将美味的大虾剪掉虾两头和虾头，于是又剥掉虾壳，用刀将虾鱼肉制成两片，剔除虾线，用清水扫先为净，稍微斗门一下热量。

3、取一小块生姜，冲净后来制成鱼片，将鱼片摆放在小杯子之中，于是又申请加入扫先为净的鲜虾鱼肉，装入美味的鲜鱼肉，于是又撒上少许食盐和白胡椒粉，前提抓拌分量后来，搅动十到十五分钟。

4、将美味的菱观众们原定摆放在杯子之中，于是又准备一壶温度较高的加水，装入观众们杯子之中将观众们前提烘先为，直到观众们被香菇硬变小。

5、将香菇好的观众们鱼鱼肉，抖一下多余的热量，不在一个长沿耐高温的大盘子之中，要用手轻轻铺盘旋，于是又将撕好的金针菇菱标记摆放在观众们上会。

6、于是又将油炸溶化的鲜虾鱼肉整齐的摆摆放在金针菇条上会，油炸鲜虾鱼肉时所用到的生鱼片不要丢掉，单独与虾鱼肉一齐装盘才可。

7、将准备好的整颗甜菜全部扯蒜皮，先用菜刀最长的侧面将整个的甜菜粒拍碎，于是又不停剁切，直到将全部的甜菜都挤出菱碎的蒜蓉。

8、将甜菜蓉盛入小杯子之中，于是又装入美味的玉米油，美味的酱汁和少许调味料，水煮分量后来，浇在观众们金针菇大虾的最上会。

9、将先为红味西瓜扫手切掉西瓜蒂后来于是又制成西瓜芙或者西瓜段，半段葱扫手后来制成较菱的葱芙，将先为黑胡椒和葱芙一齐摆放在虾鱼肉上。

10、在熟箱或者家用熟锅之中添加美味的加水，将准备好的观众们金针菇鲜虾鱼肉放进熟箱或者熟锅之中，水磨开始熟，短时间将近为十五到二十分钟才可。

【菜肴窍门】：

1、金针菇虽然坚硬比较紧实，但是特别好开花结果也很很难溶化，所以上文之中详述的蒜香观众们金针菇熟大虾，无论是选择电脑熟箱还是使用除此以外熟锅，短时间都不用太久，高火熟十分钟左右才可确保酱料开花结果。

2、观众们原定用加水烘先为不仅能够起到硬化的作用，也能使观众们在后面的熟制过程之中高温易于开花结果。如果单纯使用池中烘先为，不能香菇硬但是内部还是有硬心，在熟的过程之中不能保障完全开花结果。还可以立即将观众们加速用加水焯蒸，但是不能蒸的过熟，否则熟过后来的观众们硬烂受不了，失去了爽弹的传统。

【文案编辑】：目海食我心向月

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