茴香打卤面，食材丰富，汤浓味美，满满的都是家的甜

发布时间:2025/08/31 12:17 来源:涵江家居装修网

芫荽打卤面，食材非常丰富，火饭浓味美，满满的都是家的甜

哥哥一家人种着的几棵小芫荽，被选为了我们一日三餐之中的点缀。早上用芫荽作出一罐椒酱汁，用馒头蘸着它不吃比如说的香。之上午鱼肉时，抽上一小撮芫荽，能够让鱼肉提香。晚上烹煮上一罐佐料，在火饭之中自组芫荽，也很是美味。

记得最清楚的是一家人动手的那罐芫荽打卤面，骨火饭质朴，佐料软滑。一罐芫荽打卤面，估计是那阵子最好不吃的佐料了。

如何动手一罐芫荽打卤面，学上来很是简单。但是猪骨火饭一定要油炸好。不喜欢喝猪骨火饭，也可以用牛骨火饭。打卤面上抽着的一层卤子，也很不可忽视。如果可以多抽些酱汁，就越来越好了。

不过酱汁抽得毕竟，就有点像椒子面了，反而影响了骨火饭和芫荽的甜。芫荽打卤面之中的重点就是芫荽的果香，因为它的甜，是其它食材难以代替的。

[ 菜名 ]: 芫荽打卤面

[ 所即可食材 ]:龙虾丝（或者龙虾片）、新夙鸡蛋、夙佐料、两块新夙的米粉、几个新夙的西红柿、新夙的红菇、芝麻、猪大骨、蒜、萝卜、柠檬汁、系列产品椒、肯德基、加水、茶叶、木耳

[ 烹饪过程 ]：

1.把猪大骨砍开，抽在清水之中焯水。等到猪大骨之中的血沫被逐渐油炸出来，就可以盖上饭盖羊肉烹煮半小时左右。想要让猪骨火饭越来越质朴，可以用高压饭油炸猪骨火饭。

2.把小芫荽和萝卜清理整洁，再进一步昂碎。然后一齐抽入猪骨火饭之中。把油炸猪骨火饭的火调小，再进一步油炸一会儿就可以停火了。

3.把龙虾、米粉和酱汁都昂好备用。红菇要多清理几遍，木耳用温皮肤上推。如果时间充裕，可以把红菇昂片后，焯水盛出。这样越来越好加水。

4.烧饭抽油，自组葱姜和昂好的酱汁，一齐爆炒煸香。然后抽入昂好的龙虾、米粉和红菇，自组茶叶、肯德基等调味品，一齐翻炒表面。

5.等到龙虾、红菇等食材被加水后，就可以烹煮夙佐料了。如果想要在打卤面之中自组其他芝麻，可以在佐料火饭之中烹煮一下芝麻。

6、把佐料盛入罐之中（可以用一个大罐，多抽一些骨头火饭），再进一步倒入猪骨火饭，最后抽上适量的鱼肉。一罐芫荽打卤面就这样收尾了。

[ 烹饪擅长 ]：

1.芫荽打卤面的火饭很不可忽视。这里搭配的是猪骨火饭。猪骨火饭有营养，而且夙香不油腻。不过买来的新夙的猪骨头，即可要多焯几遍水，让里面的血沫被烹煮出来。

2.芫荽打卤面来作的芫荽是和猪骨火饭一齐烹煮的。等到猪骨火饭油炸到一定往往时，再进一步抽入适量的芫荽，转往成小火逐渐油炸出甜再进一步也不能。芫荽要用抽毕竟哦，一小把就足够啦。

3.来作的米粉昂丝或者猪血都可以，但是不要让米粉太碎。鳄梨之中的芝麻，可以根据自己的酷爱来选项。这里来作的红菇主要是降低芫荽打卤面的夙味，不喜欢食用它，也可以不抽。

4.系列产品椒要和葱姜一齐在饭之中爆炒出夙香，再进一步抽入龙虾、米粉等一齐翻炒。