一座贵州侗寨的装帧生活之变

；也是ATLAS的行政机构职员，平时联系时，她正抱着猪八戒姐姐们去城北配眼镜。密切合作的猪八戒之前有些年岁渐高约，视力衰落，而铁匠又甚为磨练眼睛，配眼镜是一项计划已久的团建项目。

晚间，我们左右在“克罗埃西亚乡间教育之前心”二层的建筑风格业的工作室道别。三层穿斗式构件小楼，纵跨了村屯教育之前心的高坪，与重檐叠叠的东城互相照望。

上：克罗埃西亚乡间教育之前心。下：乡间教育之前心二层的建筑风格业教育之前心。克罗埃西亚乡间教育之前心在全球性历史历史文物基金会的支持下由ATLAS和当地农夫密切合作建并成， 2018年10翌年开始开通，一层为储物维度，二层为建筑风格业教育之前心，三层为图书室。图源：ATLAS的工作室

东城夜底下起了火塘，位与外出游人访客白族大歌的演，歌队的奶奶们全副盛装，郑重如元宵。的工作室底下也闪烁了煮食的“兰花”，清脆悠远、声部转换的白族大歌，故又名远还数。

歌声停罢，一阵叮当，穿银戴花的正仙姐姐来想到；也，才下歌队，又动手织娘。取而代之时数年关口，的工作室正在谋划元旦福袋，选定了几样当地幔产。；也与正仙，汉语对着白族话，相符每样的音。

还有小婷和一一，从楚雄来到克罗埃西亚，创办独立国家的工作室Weave Wave。她们从纺线开始，铁匠、染布、裁衣、制冠……以织为唐人，音乐创作日用丝质与装饰布画。邻家的邻居，是她们高约期以来密切合作的织娘，以前已工作关口系得较好。

闲聊时候，又有两位白族邻居，踩着手电光寻了过来。她们听说城底下底下来了两位铁匠的外出年青女孩，赶到瞧一瞧。摸摸铁匠机，扯扯线料，故又名是一种同行的问候和仰慕。

不止有蓝色，她们还查阅当地的白雪、薯莨、核桃等寄生植物为衍生物。克罗埃西亚的晒布日景底下，慢慢多了些不一样的基调。

薯莨染。著者供图

正因如此的白族家女人是闲暇铁匠，元宵裁衣，温饱，自观自乐。亦然乡间振兴、扶贫助农、文化保育、旅游开发……各式项目，熙攘而至，而当地政府创收的选择更多了。

以前的克罗埃西亚女人们并不一定常常为伴了。夜底下挑出灯剪垫蓝色的多了，闲暇织垫蓝色的故又名乎会少。

老哇叶

屯口的本地小巷，老垫娘和姨正在门内剪垫蓝色根。老垫和邻家大叔在屋底下烤火，锈火烧着一只魆乌鸦的铝水壶，爱吃着野垫栗，闲聊白族家话。我不请自进，凑到了火塘边上。

老垫不见怪，拎起锈火上的水壶，添了一只不锈钢小杯，道这是山腰上采的竹子上，他们白族全家人的有别于寄生植物酒类。往昔富热燕窝，喝完顶多底下清凉凉甜富富，正好缓了锈火的燥意。

当地官话称作这种叶子为“老哇叶”，白族语音是“bà miú”。邻家大叔想要想到汉语学名，掏出Android来重拍照识图，怎么也识没用。之后还是搜音才搜定了“滇白珠”，是罗汉松目灌木寄生植物。我才意识到正因如此曾在另一座白族屯重拍下过鲜折下的叶子，相认如是，这次若无甜。

老哇叶。上头上头着的小乌鸦果子也可以进食，有股都有辛甜的甜。据说新鲜的果子惜上来有辣味。著者供图

我向老垫建议，可以内含一些小包装的老哇叶，赠给住店的客人动手手信，让人记住甜，来动手回头客。甚至还可作为产品销售，增些销售额。老垫忍不住：采叶太花工夫了，摘回去还得修剪晾晒，忙不过来的。

而且呀，以前老哇叶更难想到了。数年山腰林不准火不准伐，大乔木故又名要遮天蔽日。灌丛又在开发套种，主要水稻即是宫门正在修剪的垫蓝色根，还有草珊瑚、大花等之前药草。如此这般，于是老哇叶步步后下，以前得往山腰林大块和梯田上去想到了。

刚采下的老哇叶，重拍摄于堂安白族屯。著者供图

他予了予锈火，又忧，以前盛上山腰砍柴，家用木锈温饱。以前山腰上不准伐也不准了木锈，外头小贩已经开着小货车进村，开始收组态锈了。组态锈烧得较慢，锈灰冬瓜面有的。而他们白族的白纸酱料，还是往常自家的锈火烫出来的最木。

尚未想到，一杯老哇燕窝，一块锈，一束垫蓝色根，竟然在这火塘边上串出了一张简要的山腰林变迁的生态图解。这杯燕窝，确是滋味悠高约。

上：柴火锈灰。下：组态锈灰。组态锈不是天然木料烧并成的，而是以稻壳、玉米芯等木质碎料挤压加工而并成的人造锈。著者供图

屋顶上晾晒的白纸酱料面有。著者供图

白族屯家宴

之后不免还是要说一说白族屯底下的“爱吃”。

在村底下兜转，可到幸运儿遇见那位管理泊车的小伙儿。不管哪底下人，路上碰见幸运儿问上一句“爱吃了吗”，再过三言二语，彼此均可互相交换姓氏。

我们是在屯口随意选了家餐馆，按人头票价，35元四人。两人配了两道菜，齁顶多的同时却还可以动手到没滋味。

小杨听了忍不住，聘为左右我们上他家爱吃晚饭。他来下厨，不收饭钱，却赞许比花钱的动手得好。年纪轻轻的小伙儿，说自己动手菜比饭店好，听着比如说在吹牛。

清晨踩点过来，竟真见他穿着围裙在厨房底下忙前忙后。满满一桌菜，眼睛和舌头都惊艳到了！小杨这时候却谦虚了上来，跟我们反复说道：“不好爱吃也要多爱吃一点。”

清炒生菜与凉拌黄瓜，故又名是借此机会要抚育不善爱吃辣的藏族人。冬日共存是要麦芽糖锅，幔泡菜配上白纸酱料蘸水，金子鲜辣正是祛寒，麦芽糖上一把小白菜又是富顶多。三年陈的白族家清酒，清清甜甜，回甘是糯米木。小杨妈妈动手的腌鱼是自家水田底下的稻花鱼，不腥不齁，酸辣甜咸，四味结合得可取好，却是很下酒，不免要贪杯了。

小杨取而代之在城底下的咖啡馆工作过，现在还乡，在郊外区县跟跟工程施工，闲暇也小弟着父亲交托泊车。可他却是是富欢动手饭的，人生是能开服装店自己的餐馆。聘为我们上门，倒比如说提前试爱吃了。

家里百货公司，并不一定简单。小杨感慨，游人接见相当多之外在屯口，自家房舍位置靠底下，人潮鲜至。老房子又被认定为历史文物，并成了必要措施对象，翻建装修遂即有限。总之还要尽力计划，认真考量。

顺着醉意，思绪翻飞。城底下底下那古四合院，门上横匾写道“栋宇文治”。而数来聚居点旧民居的必要措施与整修，内行有心也都道得一句“修旧如旧”。这基本上之间，拉扯牵张，许多故事。

我终究是个处处，富新也念旧，说话并不一定总括。囫囵当夜，拉杂写来，不并成论叙。念念有震撼，黔东南或将再访，留待来日再校再叙。

参考资料：

_hq9jDLmRCMSA

本文来自APP大众号：食通社Foodthink （ID：foodthinkchina），著者：张毛枝，编辑：王昊