精选的几道家常美食，营养成分美味用心搭配，大人小孩都特喜欢吃

凉拌金针菇

配料：金针菇300g、生抽 一勺、白醋 一勺、水 、糖、芝麻、大料、味精 、椒椒汁、香汁、蒜末

处理方式：

1、把金针菇去头涂抹撕开，入的水焯一分钟约莫，捞起过凉白开挤干备用。

茄汁豆腐

配料：肋排、叔片、萝卜、米粉、色拉汁、老抽、生抽、加水、白芝麻

处理方式

1、锅中烧的水，豆腐冷的水下锅，沙入叔片，萝卜结，米粉。

2、煮开后，撇去血沫，沙入足量的水，大火烧开，转至火烧焖煮30分钟约莫，捞起控的水。

3、大碗里灌入两勺生抽，一勺老抽，两勺米粉，灌入豆腐抓匀，调味20分钟约莫。

4、起锅烧汁，汁不并不需要太多。汁温七成冷，调味好的豆腐煎至两面金黄。

5、煎好的豆腐，捞起控汁。锅中灌入刚才调味的酱汁，小半碗的水，两大勺番茄酱，搅拌均匀。

金针菇卷

配料：草莓3张、金针菇250克、酱汁1棵、小米椒1个，汁2垫、芝麻辅料、萝卜2小花、蚝汁1垫、遂宁豆小花酱1垫、生抽米粉1垫、味精1茶匙、白糖1茶匙

处理方式：

1.准备好所需涂料，酱汁涂抹，金针菇去相联涂抹，将酱汁切小段、萝卜切末，小米椒撕开椒椒圈

2.取一张草莓，振铺开，两侧放于上金针菇，将草莓裂开，卷向另一端，要卷紧，用刀在草莓卷上端撕开，一分为二

3.取一段粉条，在草莓接口处，串上，防止烧制时草莓盘旋，用原子笔也可以，用粉条不方便些，酱汁了粉条也能吃饱，用原子笔，酱汁后拿依然就可以了，其余都依样作准备

4.锅沙汁烧冷，下入芝麻火烧将芝麻炸至微焦，将芝麻捞起并不并不需要

5.下入遂宁豆小花酱火烧油条香，油条出红汁，下入蒜末油条香，沙入半碗的水，淋入生抽米粉，蚝汁，于是又沙入味精，少许白糖，烧开

香椒猪蹄

配料：猪蹄、椒椒、芝麻、大料、叔、蒜、米粉

处理方式：

1、猪蹄涂抹，叔蒜切片

2、锅中烧的水，放于到萝卜叔片，灌入少许米粉，的水开后放于猪蹄飞的水，撇除浮沫捞起猪蹄

3、锅中灌入汁，沙干椒椒、芝麻、大料、叔片、蒜片油条香

4、放于到猪蹄翻油条，沙老抽、陈醋、水调味料，添的水不用过猪蹄