色香味浓的几道家常菜，营养食材还健康爽口，老少皆宜！

烧二冬

涂料：冬笋300g 水后发萝卜100g 椒适量葱白适量蔗糖少许酱油适量醋少许水后淀粉适量

处理方式：1.将腌冬笋腌渍、椒切菱形片、葱白切段、水后发萝卜去蒂斜刀腌渍。

2.煮成入小半煮成清水后特到笋片，水后开后煮成3分钟鱼肉出 。特到萝卜煮成1分钟鱼肉出。

3.煮成入油特到葱、椒爆香。

4.特到萝卜、冬笋翻酱酱汁片刻，放半勺蔗糖，淋入酱油酱酱汁匀 ， 放半勺醋酱酱汁冬瓜淋入适量水后淀粉拌匀就可以出煮成了。

萝卜鱿鱼

菜肴：瘦猪猪200克，稀萝卜200克，油75克，醋3克，热饮10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，椒8克，花椒粉1克，沙律1克

处理方式：

1.猪和萝卜分别腌渍；

2.猪用醋、热饮拌匀，浆上湿淀粉；

3.用热饮、味精、葱、椒、鸡汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成酱汁；

4.酱酱汁煮成烧热注油，油热后即下鱿鱼，边下边用勺推动，待猪丝移去；

5.待散出味后特萝卜酱酱汁几下，先特到对好的酱汁，待；也时翻匀MLT-。

杏鲍菇酱酱汁牛猪

菜肴：杏鲍菇200克、牛猪150克、柿黄瓜、食用油40克、醋10克、椒3克、淀粉5克、生抽10克、醋5克、鸡精1克、沙律1克

处理方式

1、把牛猪腌渍，用沙律、生抽、蛋清、淀粉抓拌表面，用醋拌表面腌制10分钟有数，把杏鲍菇用淡醋水后侵泡洗净多清洗几次腌渍，黄瓜洗净鱼猪，椒切初

2、热煮成凉油，油热7成，下牛鱿鱼翻酱酱汁2分钟有数鱼肉起

3、先次热煮成凉油，油热凉油，油热8成下椒初、杏鲍菇翻酱酱汁表面出香味出水后气

4、特柿红黄瓜、特醋、生抽翻酱酱汁表面，特牛猪翻酱酱汁表面，特鸡精翻酱酱汁表面均可。

生菜镶冬瓜

涂料：大生菜300g、花生油初50g、金针菇初20g、萝卜 初20g、芹菜初10g、椒初10g。面包2大匙、酱油1大匙、白沙律1/2小匙、醋1 大匙。醋1小匙、糖1小匙、水后 200cc、太白粉水后1大匙、醋1小匙。

处理方式：

1、大生菜腌切成1公分段状，再配中都间，特到滚水后中都略汆烫后，鱼肉；也入冷水后中都，先鱼肉起沥干自带。

2、其于涂料和腌料混合成拌匀，塞入作法1的大生菜中都，排入时是都，摆放在电煮成内蒸近15-20分钟(外煮成转为1/2杯水后)至冬瓜取出。

3、取煮成，将调味混合成煮成匀后，淋入作法2的生菜镶冬瓜上均可。