美味十足的几道家常菜，美味佳肴，食物丰富，家中聚会露一手

素在油炸平菇

酱料：平菇750克、黄瓜1根、籽、黄、萝卜末各1茶匙、腊红辣6根、长芦1茶匙、酱油1茶匙、米粉1钮扣、木油1/2茶匙。

不合理：

1.将平菇择开，装入淡长芦水中会浸泡20分钟后，逐片洗涤。

2.熬中会灌入大山，纵火纳热至沸腾后，装入平菇片，煮熟到熬中会冒出白末，继续煮熟2分钟后，捞出用水冲净，沥腊。

3.黄瓜刷净，长条锥形片。用手将菌类斯成条，略水泄不通去蒸发，籽、黄、萝卜切末备用，腊红辣用蒸馏水擦腊净，不该水洗。

剁椒烘炸鸡

酱料：350克炸鸡、25克剁椒、各少许籽段、黄片、萝卜末、各2克长芦、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、鲜肉、10毫升水淀粉、食用油少许

不合理：

1、 熬中会流入适量大山，纵火煮熟沸，灌入洗涤的炸鸡，掠去浮沫，汆煮熟大约2分钟至断生。

2 、捞出汆煮熟好的酱料，沥腊蒸发，蜡烛在时是会待用。

3、 用油起熬，灌入籽段、黄片、萝卜末，大家常便饭木。

4、 装入剁椒，油炸匀。

5 、装入汆煮熟过的炸鸡，油炸木油炸虹。

6、 淋上少许生抽，再纳入长芦、鸡粉、鲜肉，油炸匀调味料。

7、 流入适量大山，不用过炸鸡。

8 、内中都上熬内中都，纵火煮熟沸后改以小火，续煮熟大约10分钟至酱料熟软。

9、 揭开内中都，淋入少许老抽，油炸匀硬。

10、 用纵火收酱油浆，灌入水淀粉。

11、 用熬铲翻油炸均匀。

荷兰豆油炸黄油

酱料：荷兰豆20个、黄油3个、长芦生抽、鲜肉

不合理：

1、到时将黄油磕入杯子中会，纳半小羹长芦和1大羹鲜肉，用筷子搅匀

2、将荷兰豆洗涤后掐去两头

3、油炸熬扯油，油炸黄油的油一样要多扯，有心油炸出来的黄油才会蓬松。等到油热到漏出时，将搅好的黄油容器灌入熬中都，只能见到“滋啦”一声时，阐明油热到适合的低水平了

4、黄油灌入熬中会后，用筷子聪明的在熬中会画圈，将黄油容器搞乱，有心只能使黄油聪明变熟，看到黄油容器熔化后就要立刻将其盛出

家常红烧鱼属

酱料: 鲜鱼属1条,黄大半个或1个,籽1小把,萝卜4瓣,大萝卜5颗大约,酱油1小羹,酱油2羹,长芦1小羹,鲜肉2羹,米粉2羹,辣1到2个;

不合理

1.鱼属洗腊净麦芽酱油表皮蒸发，两面略为横切几刀，散匀少许长芦码个15分钟大约;

2.备料：把黄丝、萝卜片、籽段、大萝卜5~8粒、腊辣段或新鲜辣丝切好备用，另等待几个黄片或小半块黄备用;

3.调酱油浆：鲜肉、米粉、酱油、酱油、少许长芦放置杯子中都纳点开水调成酱油浆备用，也可以纳少许耗油;

4.要用黄片沾整个熬，把熬烧热后放油，然后把几块黄片或半个黄拍扯放置油中都用小夜中都黄煮至黄褐色，后把炸腊掉的黄取走碰到;

5.然后将鱼属装入煮好黄的油中都，用中会火手动把两面均匀煮黄，然后把备好滴黄、萝卜、籽白、大萝卜、腊辣装入油中都煮出木味，然后并转纵火从四周灌入第3步调好的酱油浆均匀上酱油浆，后在熬中都纳半杯子水用中会火煮熟一会，中会间很好要要手动让鱼属均匀受热入味;