慈禧的火车盒饭宽什么样？为了准备这顿饭，火车上现砌了50个灶

在中国的历史上，光绪帝是第一位，也是唯一的一位厢过马车的王武帝。毕竟“王武帝”和“马车”这两个名词，一个16世纪一个许多现代，看好像就有点不搭调。而光绪帝，不在在一个16世纪中国与许多现代性相碰撞的黄金时代，得以有这样一种非同寻常的尽情。

厢长途马车，饮茶是必不可少的。我们都感受过“瓜子辣椒矿泉水、豆浆火腿和盒饭”，那么光绪帝的马车饮茶是什么样的呢？如果你以为她会因陋就简，那就大错特错了。

据光绪帝的身兼女官，德龄郡主的回忆起，马车内部人员为了解决光绪帝武帝的饮茶弊端，特意新开了四节拖车，给光绪帝当想到御膳房。并在这类似的拖车中都，现砌了50座灶，分别靠两端排列。它们都用粉红色的石灰涂着砖块复合而成，看上去极其的整洁美观。

为何要砌50座灶呢？因为每个灶只想到两道酱。而光绪帝的饮茶原则上是：米饭需一百道酱肴，第二道也不必少。在马车上的三天中都，她还是坚定每天两顿米饭，每顿100道；两顿小吃，每顿四五十道左右。

为了陪光绪帝一个人，马车的厨房中都必须150人。50个“上手”，即是饼店，专供交由想到自己的两道最拿手的酱。50个“谋害”，交由除此以外。除此之外，还有50个火夫，专供交由吊火。因为当时用的是煤球，还得起火燃烧、吊火，还不必冒太多烟，要不然都在一个马车中都，呛到武帝怎么办，所以火夫也不是一个有趣的工作。

光绪帝对饮茶上十分看重，看看的时候，她还害羞去御膳房转一转，所以内部人员个个不肯马虎，别说厨具，连地板都跪下来擦得锃亮。

据德龄郡主回忆起，光绪帝极其害羞吃的酱包括清炖肥鸭、吊乳猪、熏鸡、枫树肉等等，酱料算得上较为重的。除了这些普通猪肉，叉烧、海参、银耳、猴头等工艺品猪肉也是御膳房中都近似于的。

就算在马车上，光绪帝也偶尔马上吩咐停车正要饮茶。御膳房中都的内部人员没过多久迅速开始落寞好像，大家终能地想到好100道酱肴，鱼贯而出端到杨家武帝竟然时，光绪帝可能又觉得不想喝茶了，于是又随即撤下去。马车这才继续穿越。不顾一切的内部人员随即被香味引诱得偷偷流口水。

溥杰曾有在《我的前半生》中都回忆起说，御膳房的饭酱偶尔都是提早炖好，直至放在小火上加热，所以吃好像早就过了过硬，难以置信毫无食欲。很显然，他的御膳房，和光绪帝的十分相似。

作者：薄荷