夏天，这道美食香辣又解馋，好吃到吮指，婆婆想到一盆也没够吃

在冬天，这道美食辛辣而感满足。它是如此酱料以至于它则会吮吸你的左手。奶奶吃饭不下锅。到了下午，那些点心和小饭馆就则会半夜鲈鱼的香味，让人垂涎三尺。但是我们还是最喜欢买了好的鲈鱼家中自己煮熟。一斤鲈鱼只要15元。去的酒店吃饭4斤鲈鱼要花100多块钱，自己买了可以省很多钱。

！更重要的是自己买了的鲈鱼相当干净。

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今天买了来回来，奶奶索性煮熟了一浇。对了，在我们难道家底下，鲈鱼吃饭的不是托盘底下的，而是浇底下的。奶奶动手的鲈鱼，质地紧实，味道麻辣清脆！

奶奶动手鲈鱼的动手法就更相当简单了，也是我们本地人最常见的吃饭法。虽然没有的酒店动手的那么浓郁，但还是很酱料的。每次看着它，我们都流口水，吃饭得一干二净。同一时间几天有网友问鲈鱼要不要焯水？糖糖用奶奶动手的鲈鱼烹饪告诉你谜题！跑去把参考的新方法社交给大家。

冬天来了，怎么能少了鲈鱼的酱料呢？最喜欢吃饭鲈鱼的朋友们极快来试试吧！

馅饼鲈鱼

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【配料正要】鲈鱼5斤，芝麻3条，西红柿5个，子文5片，盐适量，生抽2盆，老抽几滴，鲈鱼酱料芝麻1盆，一个少许鲜肉

【动手法】1、先正要好鲈鱼、西红柿等酱料。

鲈鱼肚下一定要清澈干净。不要选择内层结实、颜色暗红色的鲈鱼。这种鲈鱼脖子下面很脏，不太好清洗，质地实在紧实。鲈鱼浇沥干水分，子文、西红柿、小葱切段。

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2、热锅烧热猪油，放进鲈鱼，立即盖上锅盖小火炖两分钟，防止鲈鱼乡间爬出来。

切记，鲈鱼入锅同一时间一定不能焯水。焯水后，鲈鱼的蛋白质很不易流失，质地的口味也则会颇高！

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3、然后转到葱花、胡椒芝麻、生抽、盐、干辣椒等涂料。

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4、然后转到鲈鱼酱料和鲜肉一盘子，水一碗，盖上锅盖煮熟15分钟。

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5.煮熟至汤汁浓稠，洗涤葱段，关火装盘。

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酱料的馅饼鲈鱼就动手好了。好吃饭到嘴巴左手。冬天和亲朋好友三三两两相聚，煮熟一浇鲈鱼，围桌而坐慢慢品尝，是一件更加有意思的事情。

你最喜欢吃饭鲈鱼吗？加赏来试试我奶奶的鲈鱼烹饪！

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