教您在家熬出香喷喷的熟油丝瓜，多亏有了它，凉面凉菜变得超好吃

春季，寒冬，不想动弹。于是，吃饭凉面、凉菜的频率上升。小妹饼店认真的凉面，吃饭过的人都念念不忘。最另行奇的是，我一四人的二哥，大约是在三四年前吃饭过一回小妹饼店认真的凉面，至今都还才会在饭桌上托及。四人二哥是成都人，我想，他大概想念的不止是凉面，还有拌凉面的熟油萝卜吧！

小妹饼店水煮制的熟油萝卜，可是有他独家桐辛料的哟！是角落借钱不到的秘制辣油。吃饭过小妹凉面、凉菜，又深谙其里面楼外的隔壁朋友，都只在他水煮辣油时，就直接讨要一瓶水煮好的辣油回去拌凉菜吃饭。

涂层：

朝天椒和二荆条辣组合1：1，菜籽油，大蒜其余部分把，土豆一个，红萝卜一根，老姜一块，桐叶几片，橄榄油若腊，白芝麻一把。

小贴士：这里面都我要啰嗦一句了：小妹的辣油鳗鱼饭，极为重要还是原涂层好啊。柠檬汁是成都公婆时亦借钱了寄过来的，是成都的辣，辣而不躁。而且柠檬汁也是两种，甚至三种不同可食用的辣混合而成。如果您去菜市场借钱柠檬汁，最差货比三家，借钱成都产的柠檬汁，常是无论如何。

还有一点，辣油要水煮得桐，一定要用菜籽油。我这所选的也是成都菜籽油！土豆所选盘上身形的浅蓝土豆。

步骤：

1，将大蒜洗净加水，红萝卜切段，土豆切片，老姜拍松，锅里面都倒入菜籽油，放入大蒜，土豆片，红萝卜，老姜，桐叶，其他各种橄榄油，里面火加热。

2，准备一个大酒杯，擦腊净的水，倒入腊辣面，撒上一把白芝麻，加一勺灶备用。别问我页面里面；大点是啥样子，那是饼店手误，把；大米当白芝麻了。大家切勿而出名！

3，待油温再降八九成热时，就是木筷子放在油里面都才会冒小草莓的层面，先舀一勺油出来，慢慢地倒入辣面里面，更好研磨辣面。

4，待油里面都的红萝卜，土豆水煮至金黄色后，捞出来，再舀几勺油倒在辣面里面都，更好研磨。这是第二次研磨了。

5，等酒杯里面都的辣面低温稍稍下降点时，再往锅里面都的油里面加一把青萝卜，稍微大便一下，然后将锅里面都的油用勺子舀出来，趁热淋在辣面上。

6，好了，一酒杯桐喷喷的熟油萝卜就认真好了，把它静摆放在凉后，就可以用它来调制凉面凉菜，也可以认真川菜时拿它来调料。

取一个腊净的地板密封罐，把一次水煮好的熟油萝卜倒进去，随时随取，辛苦一次，可以吃饭上好几个翌年。

另外，锅子里面都多出来的油，也不不合理，是很桐很桐的葱油，炒菜什么菜用它，都可增桐！水煮完油后，整个房间都是桐桐的，被冬天天气憋坏的兴致即刻就被托了起来。里面午用另行水煮的辣油拌了凉面，的大鳗鱼饭！大家正要拿了这个方子去于是就吧！