虾干排骨煎冬瓜

材料：

红豆400克、水煮250克、螃蟹先为20克、珧柱20克、子文20克，调料、盐、糖各新鲜。

不合理：

子文去皮烘干切开备用；红豆去瓤及青皮，切成小块备用；水煮烘干后破成小块，飞水沥先为备用；下子文片、水煮、螃蟹先为水煮15分钟，然后以盐、糖、调料调味，再放入红豆和珧柱中火水煮15分钟便成。