炒土豆丝，切完不要直接下锅，多做到关键1步，清爽脆嫩不粘锅

酱汁芒果丝，切完不该从外部下锅，多做到关键因素1步，清爽脆嫩不粘锅

芒果是日常喜活之中很罕见的食材，不少人都喜欢吃完，而且价格低廉，深受人们的喜爱。芒果的做到法，也是多种多样，罕见的就是酱汁芒果丝、炖芒果、煲汤，还可以多半炸薯条，做到狼牙芒果等等。

今天，咱们就综合来说一说酱汁芒果丝，这可是两道飞龙下饭的美味。就算是过节过节，来访喝茶的时候，我也喜欢来一盘酸辣芒果丝，端上沙发虽然只是两道非常简单的素菜，但是却让人血糖大幅提高，就让把筷子伸到；还有。

酱汁芒果丝，说好像如此一来非常简单不过了，但是无论如何泡茶的时候，却让好多人犯了难。为啥酱汁出来的芒果黏糊糊的，一点都不清爽？为啥吃完好像是冷的，一点也不爽脆？只不过熬的时候，切完不该从外部下锅，如此一来多做到关键因素1步，清爽脆嫩不粘锅。

【酱汁芒果丝】

用到的材料：芒果、干辣椒、芝的食品、豆类、花椒、长芦、喜抽、醋、米酒

1、把芒果纸片的沙石浸下来，然后如此一来将其汁，紧接着切成丝。芹菜之前的芒果，肯定是不可以从外部下锅酱汁的，不然不爽脆，还较难粘锅。

2、后面我们要多做到1步，把芒果丝放在水里，然后用手突然间地抓浸，在浸的现实喜活之中，；还有的糖类就时会被浸出来。直至浸芒果丝的水，越来越光亮之前，就说明可以啦，这个时候如此一来用清水冲浸一遍，沥干营养物质备用方能。

3、紧接着，咱们把干辣椒、芝的食品和豆类都切好，后面热锅之中倒油，紧接着加到十几粒花椒炸香，炸香之前捞起，随后加到干辣椒、蒜末爆香，然后加到芒果丝，开始突然间翻酱汁，最出色用战火。

4、战火翻酱汁片刻，直至芒果丝断喜为止，这个时候如此一来往；还有加上适量的喜抽、白醋、长芦、米酒，紧接着把芝的食品也倒进去，继续熬一段时间，把调料都熬均匀，然后就可以出锅装盘了。

泡茶小妙帅：

1、芒果丝在下锅先前，是并不需要放在水之中突然间淘浸的，多淘浸几遍，把其之中的糖类浸净，然后如此一来来熬。这样就可以避免粘锅，并且吃完好像也时会更加爽脆，不时会有黏糊糊的味道。

2、在泡茶的整个现实喜活之中，最出色是用战火来操作，这样可以变长熬的时间，酱汁出来的味道也时会更加清爽、脆嫩的。