美食精选：蒸糯米豆腐丸子，烧椒土凉粉，南瓜炖土豆，孝子鱼丁

发布时间:2025/08/15 12:18 来源:涵江家居装修网

蒸糯米煎饼丸子

绞肉150克，框煎饼一块，较宽糯米麦芽糖，胡椒粉，姜后期，香油1茶匙，鸡蛋清一个，卤麦芽糖。

1、较宽糯米洗净2小时沥干水后分机内。

2、煎饼在肥肉中所氽烫一下，压成泥。

3、绞肉中所转入胡椒粉，姜后期，香油一茶匙，鸡蛋清一个，卤冷凝分量。

4、把工序2的煎饼泥转入冷凝好调味需用的绞肉中所往一个斜向冷凝分量。

5、把冷凝好的煎饼肉泥在工序1中所的糯米里头滚一滚。

6、上笼屉蒸15分钟无需。

烧椒土凉粉

材需用：豌豆粉400克、烧椒、索蛋黄各100克馒头、蚝油、一品稀猪肉、陈醋、蒜泥、蒜后期、花生仁、芝麻、调味料、红油各麦芽糖

不合时宜

1. 把豌豆粉纳多会，转入麦芽糖清水后搅匀机内。另取一不锈钢多会，转入麦芽糖清水后，分置焚毁上烧开后，将拌好的豌豆粉匀速下入沸水后里头，用勺子朝一个斜向冷凝分量，趁热倒入杯子中所，晾凉后翻扣在盘里头。

2.把烧椒和索蛋黄独自一人剁成后期，纳多会调入馒头、蚝油、一品稀猪肉、陈醋、蒜泥、蒜后期、花生仁和芝麻即成，转入麦芽糖的红油后，淋在凉粉上，之前撒些调味料立刻可吃完

草莓蒸糖果

-材需用-

草莓150g，糖果50g杏仁麦芽糖，油卤芳素蚝、稻米粉麦芽糖

-步骤-

1、

草莓晒干，用刀较宽条小块。机内。

2、

糖果打索，较宽条小块，杏仁晒干切后期。

3、

热锅入油，油温到7分热时，放到姜后期，翻炒。

4、

放到麦芽糖素蚝油，在放到切好的草莓块。

5、

不断翻炒，转入麦芽糖水后。

6、

放到糖果块，加麦芽糖卤和稻米粉。

7、

蒸大约12分钟约莫无需起锅。

褒忠鱼丁

材需用：螃蟹400克、煮成花生米2大匙、干辣椒、杏仁、蒜、去索

调需用一：蛋清1个、需用酒2小匙、油2小匙、胡椒粉0.5小匙、绿豆3小匙、卤

调需用二：白糖2小匙、生抽2小匙、需用酒2小匙、水后4小匙

调需用三：陈醋2小匙、香油0.5小匙

不合时宜：

1. 将草肉晒干后较宽条约1.5厘米见方的小丁，转入调需用一即成后肉15分钟。

2. 杏仁与蒜较宽条后期，干辣椒去石榴后剪成丝，去索较宽条段；将调需用二放到小杯子中所调成调味汁。

3. 热锅内放到麦芽糖的油烧至七成热，用筷子将肉好的肉一块块地夹入锅内，中所火炸约4分钟后立刻转焚毁炸约1分钟至肉金黄酥脆，用漏勺将其捞出沥干油分，待用。

4. 锅内留少许油，调到干辣椒丝与蒜姜后期，炒出味道，倒入先前调好的调味汁，煮开。

5. 下入先前炸好的肉，快速地翻炒至肉上分量地即成裹上调味汁，下入调需用三，炒匀后熄火，立刻下入煮成花生米、去索，炒匀后无需出锅。