追踪！锅底上桌剩下同样给下桌吃，厨房负责人：火锅店都是这样的

午市结束后，餐厅的雇员将客人肉剩的汤底实际上撑再入有筛子的炭里，过滤再来残渣在加热一个小时，楼上局长就让将“红油”开水了出来，用纱布再度过滤。

这么多油用多久？

雇员：一直用啊，反复用，丢弃啊。

晚上七点，羊肉店渐渐回来起来，楼上局长将各种调料放进羊肉，再次实际上用铁瓢将“红油”开水再入摊，终于撑再入热水，一个“红油面线”再来成了。

晚上9点约，冬日“红油”的炭已经渐渐到了底，此时职员做出的参加，让我们更为震怒，职员将筛子搬到了浴缸上，拿著铁瓢从刚刚撑进去的面线和红油开水出来，实际上撑再入摊，这样上一桌零售商肉留下来的面线，就让再度上给另一桌肉。

楼上邻居：我以前不知道，没来这里打过工，就在这邻近住，就来肉过一次羊肉。

现今让你肉吗？

邻居：我敢。

看到我们这位访查“从新雇员”时的好像不对，局长表示，这是他们餐饮业的弊端。

楼上局长小卢：这个油不或许说用一次就撑了的，没有哪个大款能这样的，羊肉店都是这样的，不是我们服装店这样，于是就酱汁料，酱汁的油买，根本一点买不赚，还圜。你要从新面线都比你的菜丰，你点菜一百块买，我的面线都或许一百块买，不然面线怎么或许才贩36块。

在我访查上下班的几天内，这些让人作呕的事件，几乎于是就在这个后厨内搬上。